2023/10/22

飞机又晚点了，这次到海口最大的收获之一，是认识一位对葡萄酒有纯粹爱好的大哥，开了一瓶2010年的金钟，帕克和许多著名酒评家给出99+，趁着等航班的无聊时间，分享我的品尝记忆：
好多老酒友都知道，我有隔两天写品酒笔记的小爱好，一方面是锻炼自己的记忆力，预防老年痴呆症，另一方面隔两天回想起来的，一定是最精华的部分。
非常成熟而馥郁的黑色浆果，黑醋栗、黑莓和黑樱桃，背景是香料、雪松和烟草、摩卡咖啡的淡淡香气，虽然醇香还有待发展，但已经展现了年轻而复杂的迷人气息。
入口厚重而雄壮，充满了弹性的肌肉感，单宁结实，呈铅笔灰的质感，澎湃的浆果风味，在嘴巴里有爆浆的感觉，似乎从舌根到舌尖都涂了厚厚的一层果酱，有这种长度的葡萄酒，是极其罕见的，林兄送我一个新的形容词：粘住，把舌头粘住了。
碰到好的葡萄酒，我就会慢慢地跟她做精神交流，然后把交流的结果浓缩成两个字，对于这款酒，这两个字就是：华丽！

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